Sokféle puha mézeskalács recept található az interneten, amik azt ígérik, hogy azonnal omlós, puha lesz a mézeskalács. Számtalan receptet kipróbáltam már, és sokszor csalódtam ezekben a receptekben, mert nem lettek puhák a sütik.

Most egy olyan receptet osztok meg veletek, ami garantáltan a legjobb! Ez vált be a legjobban, többször készítettem már és mindig nagy sikere volt.

Puha mézeskalács recept:

Puha mézeskalács hozzávalói:

• 25 dkg méz
• 10 dkg kristálycukor
• 10 dkg vaj
• mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
• 50 dkg liszt
• 2 csapott tk. szódabikarbóna
• 2 egész tojás
• 1 tojássárgája

Puha mézeskalács recept elkészítése:

1. A mézet, a cukrot, a vajat és a fűszert egy lábasban összeolvasztjuk.
2. Ha összeolvadtak a hozzávalók, hagyjuk kicsit kihűlni, majd hozzáadjuk a tojásokat és a tojássárgáját is – azért kell plusz tojássárgája, hogy még omlósabb, puhább legyen a mézeskalács.
3. Belekeverjük a lisztet, a szódabikarbónát és összegyúrjuk. Fontos: azonnal használjuk fel, nem kell pihentetni!
4. Lisztezett felületen kinyújtjuk, kiszaggatjuk és már süthetjük is a mézeskalácsokat (170-180°C-on, amíg aranybarna nem lesz).

Olyan mézestészta receptet keresel, ami masszívabb és házikó vagy dísz készítésére alkalmasabb? Itt találsz >>